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狂牛病、という言葉は過激すぎるとかで、今はBSEと呼ぶらしいが、安い米国産の牛肉が輸入できなくなって、牛丼単品メニューでやっていた店はたいへんらしい。鶏肉を使った丼物で急場をしのごうと、新メニューを開発したとたん、鳥インフルエンザが発見された。すぐに、人間に感染するということもないらしいが風評被害は避けられないだろう。関係者は天を仰いでいるのではないだろうか。
(
つづきはここから
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